桜餅作り

桃の節句が近いので、今日のおやつは「さくらもち」を作りました。
白玉粉に薄力粉、牛乳、砂糖、
それぞれを計量し、よく混ぜ。
食紅で色付けをしました。

前回、食用色素を多く入れてしまい色鮮やかな仕上がりになったので、
今回は慎重に、、、慎重に、、、（笑）。
いい感じに優しい色合いになったと思います！

焼けた生地にあんこを挟んだら、出来上がりです。

生地を焼くのは片面だけで良いらしいのですが、生だと困るので両面焼いたのですが、、、
片面焼の方が綺麗に出来上がりそうでした。。。
次回の課題ですね～